本品为桑科小乔木植物桑树Morus alba L.的根皮。

始载于《神农本草经》，列为中品，历代本草均有收载。苏颂曰："初采得以铜刀剥去上粗皮，取其里白切焙干，其皮中青涎勿使刮去，药力都在其上，恶铁及鈆不可近之。"《本草纲目》列为木部灌木类，李时珍曰："桑有数种，有白桑，叶大如掌而厚……"。按古之曰桑与现时所载之桑种类相附。医家论药："桑白皮，长于利小水，乃实则泻其子也。故肺中有水气及肺火有余者宜之。'十剂'云，燥可去湿，桑白皮、赤小豆之属是矣。"（《本草纲目》）"桑皮，散热，主治喘满咳嗽，热痰唾血，皆由实邪郁遏，肺窍不得通畅，借此渗之散之，以利肺气，诸证自愈。故云泻肺之有余，非桑皮不可。以此治皮里膜外水气浮肿及肌肤邪热，浮风燥痒，悉能去之。同甘菊、扁豆通鼻塞热壅，合沙参、黄芪止肠红下血皆效。"

分布于全国各省区，原来产于河南商丘，安徽阜阳、亳州等地，随着经济的发展，其产区也在逐渐转移，近年来商品主要来源于河南，浙江的临安、桐乡、建德，江苏泰兴等地。此外，四川、湖南、河北、广东、湖北、广西等省区亦产主为栽培。

亳桑皮：产于安徽亳州一带者。

严桑皮：产于浙江者。

北桑皮：产于江苏者。 

桑白皮：各地所产桑白皮的统称。

生长周期：

多年生落叶乔木。

年需求量：

约2000吨。

采收：

春、冬两季均可采挖，部分地区在5-8月进行，最好在冬季采挖。挖出桑根后，洗净泥土，刮去外表黄色粗皮，用刀纵向剖开，以木槌轻击，使皮部与木部分离，剥取白皮，晒干，扎成小捆，即可。

炮制：

一、净制 洗净。

二、切制 洗净，稍润，切丝，干燥。

三、炮炙

1、蜜制：将炼蜜加适量开水稀释后，加入桑白皮丝中拌匀，焖透，置锅内用文火炒至不粘手时，取出，放凉。每桑白皮丝100kg，用炼蜜25kg。

2、炒制：取桑皮片，用微火炒至黄色或微焦即可。

味甘、苦，性寒。有清肺平喘，行水消肿功能。用于肺热喘咳，水肿，腹胀，尿少等症。

化学成分：

桑白皮中主要含黄酮类化合物：桑根皮素(morusin)，环桑根皮素(cyclomorusin)，化合物A(compound A)，羟基二氢桑根皮素(oxydiphydromorusin)，morusinol，桑酮(kuwanon A-V)，桑素(mulberrin)，桑色烯(mulberrochromene)，环桑素(cyclomulberrin)，环桑色烯(cyclomulberrochromene)，mulberraonol，moranoline，桑甙(moracenin A-D)，morachalcone A，moruseninA、B；二氢黄酮类化合物：桑根酮(sanggenone A-N)；芳基苯呋喃衍生物；桑皮呋喃(mulberrofuran A-I)；花色甙类：蹄纹天竺素-3-葡萄糖甙(pelargonidin-3-glucoside)，矮牵牛素-3-芦丁糖(petunidin-3-rutinoside)。另外，尚含5，7-二羟色酮(5，7-dihydrochromone)及醇类、酯类、内酯类、挥发油等多种成分。又据报道，从桑根皮的皮孔部分得到2种甙类衍生物。

果桑栽培技术要点如下：

一、立地条件：果桑的适应性强，关中、陕南、陕北都能发展，无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上，都能健康生长，水肥、光照越好，产量越高，一般耕地，田边地旁，均可利用。

二、品种选择：以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳，成熟早；后者产量高，较耐寒。以加工桑果汁等为目的，宜选用红果1号、红果2果，8632。红果1号耐寒，特高产。注意，无论栽哪个品种，都必须配置5-10%的雄株作授粉树。

三、栽植密度：无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距150cm、株距120cm（每亩370株）形式；其他品种枝条直立，树形紧凑，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。

四、栽培要点：

1、秋末桑树落叶后至第二年开春发芽前为栽桑时期。整平土地，按计划行距挖50cm深的沟槽，施入有机肥（每株10kg以上）和磷肥。

2、把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，然后逐株等距栽植，栽后浇足水。陕北地区冬前栽植的，要对苗干埋土防冻。

3、开春桑树发芽前，距地面40cm高平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15-20cm平剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长。

4、第二年春就有桑椹，五、六月采果后，要对桑树定形修剪，每株选留3-4个粗壮枝，基部留长15-20cm平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。

5、第三年以后，每年采果结束，都将全部枝条从基部剪掉，使重发新枝。及时疏去过密的细枝、弱枝，集中营养长好枝。

6、每年追肥2-3次。秋冬施一次有机肥，施栏肥（或者饼肥、鸡粪）800-1000公斤。开花结果期（3月底至4有初），为使幼果迅速膨胀大，每亩须施进口肥15-20公斤。此后，选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外施肥，对提高桑果含糖量和色泽有好处。6月初剪条后施一次复合化肥。每年开春覆盖地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹樱蚊为害，是桑果持续优质高产的重要技术措施。

五、果桑的施肥技术

以满足树体生长和果实良好发育对各种营养元素需求为标准，施肥的原则是：机肥为主，化肥为辅；夏伐抽芽肥为主，其他为辅；N、P、K要适当搭配。

第一年为使植株迅速生长，尽量施有机肥满足营养生长，以打好第二年采果的基础。一般种植时施基肥有机复合肥100㎏，6月上旬施壮杆肥尿素15㎏，8月上旬相机施肥10公斤。施肥时看树势灵活操作，化肥撒施在主杆外围15-30㎝。栽种第二年后可投产，投产以后每年施肥量与方法：一般"十大"果桑需总肥量NPK三元复合肥每亩70㎏，优质有机肥60担，或有机复合肥100公斤。

具体的施肥与时间可分两个阶段共四次进行：

第一阶段夏伐后称逼芽壮梢肥，每亩施高浓度复合肥20-30㎏，分两次施。第一次夏伐后（6月中旬）开沟施入复合肥20㎏。第二次在8月中下旬，每亩施复合肥10㎏，以促进枝条的健壮生长。第二阶段称壮芽促果肥，也分两次施。第一次在果桑萌芽前（约2月下旬）每亩开沟施入有机高浓度复合肥50-60㎏。

最后一次施肥在4月下中旬，此次施肥要看树势施肥，树生长特别旺盛的地块少施或是不施，长势不是很旺的地块每亩施复合肥10-20㎏左右，目的是促进幼果生长。施肥可在雨后撒施。果桑生长需硼，在春季萌芽后扬花期防治病虫害时加0.1%硼肥，可省工增效。

本品为桑科植物桑Morus alba L.的干燥根皮。秋末叶落时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。

【性状】本品呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状，长短宽窄不一，厚1~4mm。外表面白色或淡黄白色，较平坦，有的残留橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮；内表面黄白色或灰黄色，有细纵纹。体轻，质韧，纤维性强，难折断，易纵向撕裂，撕裂时有粉尘飞扬。气微，味微甘。

【鉴别】（1)本品横切面：韧皮部射线宽2~6列细胞；散有乳管；纤维单个散在或成束，非木化或微木化；薄壁细胞含淀粉粒，有的细胞含草酸钙方晶。较老的根皮中，散在夹有石细胞的厚壁细胞群，胞腔大多含方晶。粉末淡灰黄色。纤维甚多，多碎断，直径13~26μm，壁厚，非木化至微木化。草酸钙方晶直径11~32μm。石细胞类圆形、类方形或形状不规则，直径22~52μm，壁较厚或极厚，纹孔和孔沟明显，胞腔内有的含方晶。另有含晶厚壁细胞。淀粉粒甚多，单粒类圆形，直径4~16μm；复粒由2~8分粒组成。

(2)取本品粉末2g，加饱和碳酸钠溶液20ml，超声处理20分钟，滤过，滤液加稀盐酸调节pH值至1~2，静置30分钟，滤过，滤液用乙酸乙酯振摇提取2次，每次10ml，合并乙酸乙酯液，蒸干，残渣加甲醇lml使溶解。作为供试品溶液。另取桑白皮对照药材2g，同法制成对照药材溶液。

照薄层色谱法（通则0502)试验，吸取上述两种溶液各5μ1，分别点于同一聚酰胺薄膜上，以醋酸为展开剂，展开约10cm，取出，晾干，置紫外光灯（365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同的两个荧光主点。

饮片-

【炮制】桑白皮洗净，稍润，切丝，干燥。

【鉴别】同药材。

蜜桑白皮取桑白皮丝，照蜜炙法（通则0213)炒至不粘手。

本品呈不规则的丝条状。表面深黄色或棕黄色，略具光泽，滋润，纤维性强，易纵向撕裂。气微，味甜。

【鉴别】（除横切面外）同药材。

【性味与归经】甘，寒。归肺经。

【功能与主治】泻肺平喘，利水消肿。用于肺热喘咳，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿。

【用法与用量】6~12g。

【贮藏】置通风干燥处，防潮，防蛀。